気取らず、気軽に食べられて、差し入れや手土産にもぴったりのシュークリームは、今も昔も老若男女問わず人気のスイーツ。

みんなが大好きなシュークリームだからこそ、様々なスタイルが生まれ、お気に入りのお店をみつけるのも楽しいですね。

皮はしっとり派、ざくざく派、クリームはミルクたっぷり派、たまごしっかりカスタード派・・・などなど、シュークリーム談義は始まるとなかなか熱い。笑

今ではチョコチップが入ったり、栗が入ったりの変り種や、シューアイスもありますよね。

さて、cafe/trattoria & andのイチオシスイーツ「＆シュー」はというと・・・。

目指したのは究極のスタンダード。

サクッ、パリッとした食感が楽しいシュー生地に、こだわりのダブルクリームがたっぷり詰まったシュークリーム。

究極のスタンダードを目指して、シュークリームならではの美味しさをとことん追求し、試作に試作を重ねてベストなバランスにたどり着きました。

誰が食べても美味しくて、飽きがこない、すぐにまた食べたくなる、大事な人に教えたくなる「＆シュー」が函館の新しい定番スイーツとして函館の皆様に広く愛されることを願っています。

＆シューを口にしたあなたの1日が、特別なハレの日になりますように。