高級食パン専門店の「ベーカリー・ワンカラット函館五稜郭店」のパンが函館蔦屋書店２階アンドで販売期間を延長！「美味しさと希少価値」をコンセプトに道産素材を使って焼き上げる高級食パンがメインで、クロワッサンや塩パンなど10種類をラインナップ!

“すべては、芳醇さと口溶けの良さ、そして後から来る味わい深さを求めて”
低温長時間発酵と長時間焼成により、生で食べても耳までおいしく、さらにトーストしたとき、外はカリカリ、中はしっとりもっちり…ではなく「ふわぷりっ!」とした食感。小麦粉は北海道産を100%使用。超高たんぱくで、とてもしっとりもちもちです。そして北海道根釧生クリームや十勝産の濃厚なクリームチーズ、自家製ヨーグルト種を使うことで、香り豊かでなめらかな食感に仕上がりました。キメが細かくしっとりと口の中でとろけるおいしさです。

塩パン ￥130
生地には北海道産小麦100％「ヌーベルバーグ」を使用。芳醇な香りと口溶けの良さが特徴です。バターを巻いて焼き上げることにより、バターと生クリームのハーモニーをお楽しみいただけます。

あんバター ￥310
生地には北海道産小麦100％の「ヌーベルバーグ」を使用。甘さ控えめの生地に生クリームを贅沢にたっぷり。あんこは、北海道十勝産小豆粒餡を使用。甘さ控えめでバターとの愛称が抜群です。

ミニチョコクロワッサン　￥340 (5個入り)
フランス産バターたっぷりの生地に、これまたチョコをたっぷり挟みました。食べやすいミニサイズ。

自家製アップルパイ　￥330
生地には北海道産小麦「きたほなみ」を100％使用した薄力粉「ネージュ」を使用しています。この薄力粉を使うことによって口溶けがとても軽くなります。生地の中には自家製のカスタードクリームとシナモン漬けにしたジューシーなりんごを入れて焼き上げています。

フィッセル　￥210
18時間発酵させた深い味わいのフランスパンです。ノンオイルなのでカリカリにトーストするのが
オススメです。※水曜のみガーリックフランス

クロワッサンダマンド　￥270
クロワッサンにアーモンドクリームをかけて、その上にアーモンドスライスを乗せて焼き上げました。香ばしくサクサクです。

■《GEメンバーシップ特典》
2023/1/7（土）8（日）9（祝）限定
ベーカリーワンカラットの
“チビカラット”
各日先着10名様へプレゼント！
(要配信クーポン)
11：00より配布開始いたします。
なくなり次第終了となりますので
ご了承ください。
当日入会の可能です！
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ワンカラットのパンはなくなり次第終了となります。

カフェトラットリア　アンド
11:00～21：00（Lo.20:00）年中無休
函館市石川町85-1函館蔦屋書店2F
フリーダイヤル：0120-985-071
駐車場650台・無料