ピザはアメリカから輸入したもの。ピッツァはイタリアから輸入したもの。両方とも日本独自の呼称だそうです。

もともとイタリアのナポリが発祥のピッツァ。イタリアからの移民がアメリカでピッツァを広め、それが日本に輸入されて、ピザと呼ばれるようになったそう。

ナポリ発祥ということもあり、ナポリピザは有名ですよね。でもイタリアのピザ（ピッツァ）にはいろいろ種類があるのです。

ナポリ風、ローマ風、フィレンツェ風、シチリア風・・・

ナポリ風の特徴は生地がやわらかく、ふちが厚い。生地は手でのばす。蒔のオーブンで一気に焼き上げる。

ローマ風の特徴は、生地がとても薄くてパリパリ。生地はめん棒で薄くのばす。ナポリ風より時間をかけて焼く。

そんな中で、＆andが選んだイチオシのピッツァはローマ風。

シェフがこだわりにこだわりぬいた生地がとことん美味い。

ジューシーな具は、シェフが函館近郊をトレジャーハントしてみつけてきた逸品揃い。

ひとくちガブリとほおばると、生地と具が重なりあい、それはもう至福の時・・・。

具材が豊富で、パリパリ軽い食感は女性に大人気。

ぜひ一度ご賞味ください。